西班牙医学界一项新的研究标明 ,血液中铁含量高的人 ,可能比铁含量较低的人受中专风的侵害更重。研究属人员说 ,在一种称为“氧化应激反应”的过程中 ,铁可能会与有损细胞的化学物结合在一同。越来越多的证据标明 ,铁的摄入过多与过少多少乎同样有害。其余 ,铁含量高还与心脏病发生伤害性增大年夜有关。 领导这项研究的安东尼·达瓦洛斯博士说 :体内铁含量过高可能会使脑细胞内构成更多的自由基 ,从而使中风愈加严重。 他们对 100位中风患者血样中的铁蛋白含量停止了检查。铁蛋白是铁含量的一个指标。 达瓦洛斯在《神经学》杂志宣布报告说 ,在这些患者中 ,有 45人呈现了诸如言语含糊不清等脑伤害减轻的迹象 ,他们的铁蛋白含量远远高于中等程度。他说 ,一些人的铁含量有天然偏高的偏向。“正常人的铁储存量随年纪增加而降低 ,但一小部分人体内铁的积聚却加快了。倡议这些人采取低铁饮食。对心血管疾病患者或易患心血管疾病者 ,我们应当像检测胆固醇或葡萄糖含量一样检查血液中的铁蛋白含量。” 对大年夜少数人来说 ,铁的重要来源是白色肉类。