泡菜运输如何防胀气

泡菜在常温下 活性菌会生长，也就是会产生涨袋景象。而高温下保存，不温度用以发酵，则不会涨袋。泡菜可能在运输中在泡沫箱中参加冰袋，降落温度，降落活性菌的生长率，如许就不会涨袋了！