含铁的蔬菜都有什么

含铁的蔬菜都有：

1、芹菜每100克含.5毫克铁。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能邻近，药用以旱芹为佳。旱芹喷鼻气较浓，别名“喷鼻芹。基本信息概述芹菜，属伞形科植物。

2、喷鼻菜每100克含5.6毫克铁。喷鼻菜（大名：Coriandrum sativum L.）别号胡荽、喷鼻荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎细微，味郁喷鼻，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

3、菠菜每100克含1.8毫克铁。菠菜（Spinacia oleracea L.）别名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带白色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

4、韭菜每100克含1.7毫克铁。韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），别号：丰本、草钟乳、起阳草、勤人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特别激烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

5、油菜每100克含1.4毫克铁。油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名:Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎色彩深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学大年夜将植物中种子含油的多个物种统称油菜。现在油菜重要种植(品种)范例为:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。