什么食物铁含量高

1.贝类

贝类味道鲜美，养分丰富。全部的贝类含铁量很高，但蛤蜊，牡蛎跟贻贝是特别好的来源。比方，一份100克的蛤蜊可能含有高达28毫克的铁，这是RDI的155％。但是，蛤蜊的铁含量变更很大年夜，有些范例的含量可能低得多。贝类中的铁是血红素铁，你的身材比植物中发明的非血红素铁更轻易接收。一份蛤蜊还供给26克蛋白质，37％的RDI用于维生素C跟高达1648％的RDI用于维生素B12。现实上，全部贝类的养分红分都很高，并且已被证明可能进步心脏的程度。 - 血液中的高密度脂蛋白胆固醇。尽管某些范例的鱼类跟贝类对汞跟毒素存在公道的担心，但食用海鲜的好处弘远于伤害。