比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大年夜利的食品，在全球颇受欢送。比萨饼的平日做法是用发酵的圆面饼下面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪平日用莫萨里拉干酪，也有混用多少种奶酪的情势，包含帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大年夜利都会软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。