早年我晓得崇州不远,距成都只有37公里。
但是我真不晓得开车只有1小时。假如不开车,4号线到万盛,再坐公交就可能直达最有名的罨(yǎn)画池啦~
春天来了最合适周边吃游,下面就听敏敏给你们具体讲下,崇州具体有啥子好吃的~
起首给大年夜家推荐一道崇州名产,大年夜家叫它「豆腐帘儿」。
制造的时间铺入木匣,一层细纱,一层豆花,外形像帘,且长满白毛的豆腐卷。
帘子上桌,本认为会是道拌菜,成果是「烘」的烧菜。
成果吃了一口,嗯,是大年夜家爱好的那种家常味。咸鲜微辣,没吃过的必定要尝尝!
切片的豆腐卷在烧制之中,吸饱汤汁,体型收缩约有一倍。
质感间于豆筋与霉千张之间,加上多层卷型构造,于是变得挂汁还入味,再搭配的肉末,几乎就是下饭利器。
不在案台上展出的豆花饭,更值得一吃! 毫不是成都罕见的豆花状况与味道。
浓烈有厚度的豆花喷鼻味,搀杂略微的胆水味后,水嫩甜喷鼻,空口已是好吃,重口的可能搭配下酱料。
而搭配的蘸水,上桌时便被气味吸引,一尝之后,就是红油兔丁酱料的咸喷鼻加强版嘛~
因为咸喷鼻的加强,单吃有些口味过重,但夹上小撮放在豆花上,或直接拌饭,就很厚味了~
店铺:骆豆花
地点:唐安东路39号
在罨画池旁边类似于步行街的街道边,有一家木质构造的老店坐满了人。
离开这儿,你就晓得鸳鸯面有多火了!
半粉半面,酥黄豆、大年夜头菜粒与喷鼻葱,是鸳鸯荞面的标配。
拌匀之后,挑起鸳鸯,仍旧白烟滚滚~
荞面软轻微苦,荞麦的微喷鼻,对我这种不爱荞面的人,口味都感到合适。
红苕粉软透带味,酥黄豆干喷鼻回甜,大年夜头菜粒咸甜喷鼻,与荞面交杂进口,汤味不重,四种口感交错缭绕,值得一尝。
这家红油抄手调味不算重口,但甜咸却略为凸起,蒜米生蒜气味过重,调味均衡度完善,肉馅少,不推荐。
店铺:正宗老荞面
地点:崇阳镇小东街90号
老成都人都常常把担担面跟渣渣面混淆,实在渣渣面长如许!
厚重的红油吞没面山,山顶一片比面还白上一些的渣渣,酱喷鼻咸味都调的非常合适,混淆类似肉松质感的渣渣,简单到位。