霍山有很多特点小吃,其中比较罕见的重要有以下多少种:
1、蒿子粑粑
重要配料为野生内蒿子、米面、腊肉、喷鼻蒜等容,这种蒿子粑粑略带绿色草类清喷鼻,特别甜美可口。
2、血豆腐
血豆腐的原料,以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主,三者的比例是10∶4∶4,吃起来有点黏牙,但味道不错。
3、农家梳边肉
它是用猪五花肉经炖炸后切成条状,皮朝上整洁地码在大年夜海碗上,如梳子状,下垫梅干菜或许干豆角,上笼蒸熟而成,其肉色苍白,肥而不腻。