1、看碟下菜。看什么人说什么话做什么事，跟见风使舵意思邻近，濒临中性词。根据差其余人；是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义，比方不克不及一视同仁、待人因人而异，根据差其余人赐与差其余待遇。
2、出自清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我家里下三等主子也比你高贵些的，你都会看人下菜碟儿。宝玉要给东西，你拦在头里，莫不是要了你的了？拿这个哄他，你只当他不认得呢！”