将切过的莲藕放入干净的保鲜袋中，并尽管将其中的氛围打消。然后，将袋子封紧，并放入冰箱的蔬菜保鲜室中。莲藕在高温下可能延长保存时光，所以将其放入冰箱是一种不错的抉择。但须要留神的是，莲藕在冰箱中保存的时光一般不宜超越一周，不然轻易掉掉落口感跟新鲜度。
可能将切过的莲藕放入保鲜盒中，参加适量的水，然后盖上盖子。水的感化是保持莲藕的潮湿，避免其过早掉掉落水分。但是，须要按期调换水，以保持水的干净跟新鲜度。
其余，假如不打算长时光保存莲藕，可能将其放入冷水中浸泡一段时光，以保持其口感的脆嫩。浸泡时光一般在半小时至一小时之间即可，然后将莲藕沥干水分，装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱保存。
假如你须要保存大年夜量的切过莲藕，可能抉择冷冻的方法。将切过的莲藕放入密封袋中，撤除其中的氛围，然后放入冰箱的冷冻室中。冷冻可能延长莲藕的保存时光，但是须要留神的是，冰冻的莲藕在冻结后会变得略微硬化，所以合适烹饪而不是生吃。