芹菜完全可能用于榨汁。现实上，芹菜汁曾经成为了很多人早上的安康饮品之一。固然，为了让芹菜汁愈加厚味，可能搭配其他蔬菜或生果一同榨汁，如苹果、胡萝卜、柠檬等，如许不只可能增加养分，还能让芹菜汁的口感愈加丰富。
芹菜叶也是可能利用的。固然大年夜部分人都会把芹菜叶抛弃，但实在芹菜叶也是富含养分的。芹菜叶中富含维生素A、C等养分物质，并且还含有丰富的叶绿素，可能降落血液中的胆固醇，还可能加强免疫力。因此，将芹菜叶参加到菜肴中烹饪，不只可能增加食品的口感跟色彩，还可能进步菜肴的养分价值。
不过须要留神的是，芹菜在榨汁或烹饪的时间应当适量。因为芹菜中含有大年夜量的纤维素，假如适量食用，可能会惹起肠胃不适，乃至招致腹泻。因此，倡议在榨汁或烹饪时，将芹菜的量把持在恰当范畴内。