须要懂得的是柚子中含有一种称为柚皮素的化合物。这种化合物可能克制人体内的一种酶，从而影响药物的代谢。但是，这种影响并不是全部药物都会遭到的。只有那些经过肝脏代谢的药物才会遭到柚皮素的影响。并且，柚皮素对药物的影响是剂量依附性的，也就是说，只有在大年夜量摄入柚子时才会对药物的感化产生明显影响。
应当明白的是，柚子并不会使全部药物的感化更加。现在已知的遭到柚皮素影响的药物重要包含降压药、镇痛药、抗癌药跟免疫克制剂等。因此，假如正在服用这类药物的人，最好避免大年夜量摄入柚子。不然，可能会招致药物剂量过高，产生不良反应。
要留神的是，有些药物标签上会明白告诉患者不要与柚子一同食用。这是因为这些药物经过严格测试，已证明与柚皮素会产生严重的相互感化。因此，假如在服用药物时期想吃柚子，请务必先征询大年夜夫的看法。