第一种是早熟型甘蔗，这种甘蔗在9月到10月之间种植，一般在翌年的2月到4月之间就可能播种。因为其早熟的特点，可能让种植者提前播种，进步甘蔗的经济效益。
第二种是中熟型甘蔗，这种甘蔗在11月到12月之间种植，一般在翌年的5月到7月之间就可能播种。中熟型甘蔗的品德比早熟型略微好一些，同时因为其种植季节较中前期，对气温跟泥土的请求也绝对较高。
第三种是晚熟型甘蔗，这种甘蔗在1月到2月之间种植，一般在同年的11月到次年的1月之间才干播种。晚熟型甘蔗请求的景象跟泥土前提更为苛刻，但其播种后的甘蔗品质跟产量都是最优良的。
除了以上三种基本范例之外，另有一些其他特别范例的甘蔗。比方，对一些南方景象较为酷热的地区，可能抉择种植早熟型跟中熟型的甘蔗，以顺应外地的生态情况。对一些气温较为酷寒的地区，则可能抉择种植晚熟型或许其他酷寒顺应性较强的甘蔗品种。