重要看存储情况，一般数月或3天。冬瓜储藏合适前提：温度为10℃~15℃，绝对湿度为70%~75%，且通风精良，存放在10℃~15℃阁下，可保存数月。假如直接放入冰箱保存，则只可保存3天阁下。变色、变软、闻着有酸味的冬瓜勿食。
冬瓜的保质期30一40天，采收时要轻拿轻放，完全成熟了才干采收。