1、宽粉鄙人锅煮之前尽可能的凉水浸泡20分钟，可能收缩煮的时光，也能避免煮不透的情况。；
2、锅内参加适量的凉水，水要一次放足。然后烧开。；
3、参加经过浸泡的宽粉，时期用筷子搅动，避免粘锅跟黏连。；
4、滚水煮3-5分钟，待宽粉劲道弹牙，捞出过凉水即可。就可能拌凉菜食用了。