大年夜碗菜的做法步调1.事先切好的肉2.事先切好的火煺3.事先煮好的并剥皮鹌鹑蛋4.事先泡好的黑木耳5.切好的红辣椒6.切好的青辣椒7.切好的生姜、大年夜蒜8.开大年夜火，放肥肉炒的至干9.放入瘦肉10.放入生姜、大年夜蒜爆喷鼻，放盐11.放入木耳12.放入火煺跟鹌鹑蛋13.小炒2分钟就可能出锅啦