扁鱼的大名是银鲳鱼。银鲳，Pampus argenteus，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内存在乳头状崛起，嘴舌不克不及伸缩；头后侧感到管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消散，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶善于上叶；体披渺小的园鳞，色彩雪白，故称银鲳。为远洋暖温性中下层鱼类，平常分散栖身于潮流迟缓，水深5米～110米的水域，凌晨及黄错时在水中下层活动，不甚活泼。爱幸亏暗影处成群，小潮时鱼群更为会合。