材料包含：驴肉 900克、栗子 230克、葱 1根、蒜 5瓣、姜 1块、花椒 18颗、大年夜料 1个、桂皮 2个、生抽 23克、老抽 6克、料酒 16克、白糖 3克、盐 5克。
1、第一步把驴肉切好，放一旁备用。
2、然后放锅中焯水，焯水后捞出。
3、接着把驴肉冲刷干净。
4、然后把栗子、葱姜蒜、花椒、大年夜料、桂皮备好，放一旁备用。
5、锅中加水。
6、放入调料，大年夜火煮开。
7、然后放入备好的料酒、生抽、老抽、白糖。
8、接着放入驴肉，大年夜火煮开后缓冲小火煮90分钟。
9、锅内放入栗子，煮20分钟。
10、放盐，搅拌均匀。
11、然后盛入碗中，如许就实现了。
煮驴肉的正确方法与配料
煮驴肉要筹备的配料最基本的必须有料酒、葱、姜。下面才是重点
配方1：陈皮2克，草果2克，喷鼻叶1克，桂皮2克，大年夜料2克，丁喷鼻1克，冰糖适量。
煮驴肉的正确方法与配料
东西/原料
新鲜驴腿肉 (一条)
葱 一颗
姜 一块
花椒 适量
大年夜料 适量
桂皮 适量
喷鼻叶 适量
辣椒 适量
白萝卜块 一根
五年花雕 一杯
水 适量
方法/步调
1/6分步浏览
驴腿肉剔骨取肉切大年夜块，用盐略腌制
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配料筹备
3/6
驴腿肉（骨头一同）跟配料，调料一同入锅，加水焖
4/6
大年夜火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）
5/6
停火捞出
6/6
上桌享用，看着是不是很厚味，赶紧本人动起手来吧！