1、原料：三文鱼皮、盐、胡椒粉、酒、天妇罗粉、低粉、鸡蛋、椒盐、蕃茄酱。
2、三文鱼皮切成可口小块后用盐跟胡椒粉，酒腌一会。天妇罗粉调成面衣。
3、油锅烧热。把腌好的鱼皮沾一层干面粉再沾面衣。下油锅炸到酥脆。非常简单。
4、不天妇罗粉可能用低粉150克一克泡打粉加上一个鸡蛋再放100ML水调成。吃时可能沾椒盐或蕃茄酱。