做法:
1. 筹备食材。
2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉跟半汤匙食用油，肉丝里放食用油可能疾速守住肉丝里的汁，如许下锅炒后肉丝不会变柴。
3. 搅拌均匀腌制非常钟。
4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽管切细一点，如许炒的时间能疾速变软变熟。
5. 热锅热油放入腌好的肉丝。
6. 大年夜火将肉丝翻炒变色。
7. 锅中放入刀豆丝大年夜火翻炒变软后，加三克盐大年夜火翻炒即可出锅