1、艾素糖175克，山楂酱50克。
2、艾素糖秤好放入奶锅，电陶炉开350的小火慢慢让它熔化，然后去筹备其他的，最好选用不沾锅或许复合底不锈钢。
3、山楂酱称好。
4、等艾素糖化开呈精密的小泡时就可能测温了，差未多少十多分钟。熬到170度至180度之间。
5、离火倒入山楂酱，疾速搅拌均匀，刚开端你会感到全是大年夜气泡，没关联那是正常的，跟着温度降落，慢慢糖就精密了入模。
6、放凉脱模即可。