1、筹备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、喷鼻葱适量。
2、将粉丝用热水烫软。
3、娃娃菜切成大年夜块、蒜切末备用。
4、锅中加适量的水，水烧开后，参加适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
5、将娃娃菜整洁的摆到盘中。
6、将粉丝摆放到盘子正中。
7、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出喷鼻味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
9、将剁辣椒放在蒜蓉上。
10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
11、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许喷鼻葱碎即可