是乳液相改变温度的英文简称。
PIT是乳液相改变温度的英文简称，是指乳状液产生转相的温度，即名义活性剂的亲水亲油性质达到恰当均衡的温度。
PIT指乳状液产生转相的温度，即名义活性剂的亲水亲油性质达到恰当均衡的温度，称为相改变温度，简写为PIT。