线茄子怎样做好吃呢？茄子是我们最罕见的蔬菜之一，线茄子的养分价值很高，做法也很多，简单多少个步调就能做出厚味可口的下饭菜了，让小编来教你线茄子怎样做好吃吧。
1.起首将茄子去皮改刀成小丁备用
2.向碗中参加80粒盐，一勺白糖，两勺番茄酱，半勺白醋，适量净水，搅拌均匀备用
3.在茄子丁上拍上一层淀粉
4.七成油温下锅，必定要用小火，炸至金黄捞出控油
5.锅底留油下入调好的料汁
6.小火熬制30秒，待汤汁浓稠时倒入炸好的茄子
7.翻炒均匀，撒上葱花芝麻就实现啦