1、莲藕性寒，是一种养分红分很高的低脂肪食品。莲藕的功能很多，莲藕中含有单宁酸，可能起到止血散瘀的感化，能紧缩血管，用来止血。莲藕也能补益气血，它含有铁、钙等微量元素，有补益气血，增能人体免疫力的感化。莲藕也能清热凉血，对一些热病存在好处。它还能通便健脾，莲藕中含有黏液蛋白跟炊事纤维，可能促进排便，也能开胃健脾，对食欲不振的人来说，也能促进食欲、促消化，降血压、血脂。
2、莲藕存在较多功能，一般生活中可适量吃一些，它的服法很多，可能炒菜烹制，也能用来炖肉，也可能做汤，还可能打成藕粉。藕尽管不要生吃，它的生长情况比较恶劣，可能会带有一些细菌，生吃的话，可能会对身材形成影响。
3、莲藕性寒，存在通便润肠的感化，对腹泻的人来说不合适多食用，假如腹泻的人吃后，可能会减轻腹泻的情况，所以最好是不吃。莲藕也不合适虚寒体质的人食用，假如本身肠胃虚寒，多吃莲藕的话，可能会形成身材不适，招致病情难以恢复。