1、原料：淡奶油30克、巧克力100克、杏仁粉30克、杏仁20克、芝士粉15克、鸡蛋2个、泡打粉1/4茶匙、地扪蔓越莓40克。
2、调料：黄油100克、白砂糖25克、蜂蜜25克。
3、低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混淆后过筛备用。将糖倒入提前室温硬化的黄油中，用打蛋器充分打发至黄油发白变疏松，呈膏状。
4、分三次参加蜂蜜，搅打均匀。
5、将过筛的杏仁碎跟粉类一口气倒入，用橡皮刮刀以抹拌的伎俩细心拌至面糊中不面粉颗粒。
6、将面糊倒入6寸蛋糕模中，顿多少下去除外部大年夜泡。烤箱提前10分钟170度预热后，将蛋糕模放入，烘烤35分钟后取出待凉。（取出前用牙签在蛋糕旁边扎一下，拔出时牙签上不粘有湿面粉，即表示烤好）将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用，也可能用食品加工机打成末。