橘子买返来后先洗干净，再用盐水浸泡20分钟，最后净水反复清洗干净。
橘子清洗干净后把橘子皮剥上去，橘白向上放在阳光下晾晒，记得要保持通风。
等橘子皮晒干后，放到蒸锅中蒸大年夜概10分钟阁下，让蒸汽把橘皮蒸透，反复晒干、蒸透的过程3次即可。
好的陈皮一般都要经过九蒸九晒的过程，但是在家制造不须要这么费事，三蒸三晒后陈皮的喷鼻味就都披收返来了，破刻用玻璃罐密封起来，过一年后就可能食用了，不过陈皮是年初越久陈皮味越浓，价值也绝对越高。假如想要做出有咸甜味的陈皮，可能在第一次晒橘皮晒到半干的时间，把橘皮、甘草、盐跟糖放在一同熬煮，等汤煮浓以后再浸泡一个晚上。然后反复晒干、蒸透的过程，如许做出来的橘皮就会有咸甜味了