成绩：？粉丝的原材料是豆、马铃薯、玉米淀粉等植物淀粉类原料。
阐明粉丝是一种传统的中国食品，其原料重要来源于植物淀粉类物质。
豆类制造的粉丝口感有韧性跟嚼劲，合适炒、热干、煮汤等多种服法；马铃薯制造的粉丝质地精致，合适凉拌、涮食等口感清爽的食法；玉米淀粉制造的粉丝口感柔滑，合适炖汤、蒸食等。
除了上述的豆、马铃薯、玉米淀粉等植物淀粉类原料，现代粉丝出产曾经涉及到了包含藻类、海藻、菜类等多种原料，品种丰富，合适差别口味的须要。
同时，在製作粉丝时傍边，石灰水也很重要，这是用来进步粉丝的韧性跟延展性的化学试剂。