原料：红杉鱼 2条、油 适量、盐 适量、糖 适量、酱油 适量
做法：1、把鱼的外部冲刷干净，冲刷干净后，沥干水份；
2、然后用少许盐摸在鱼身上，腌制20分钟；
3、烧锅加油，把鱼放进锅里开煎；在煎的过程中要翻动两面煎，放少许糖停止调味。4、再放少许的酱油停止调味，煎至熟透即可。