步调1
一、主料：乳鸽2只。二、辅料：肉酱30克；洋葱10克；生抽2克；生姜5克。具体做法如下：一、 筹备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分；烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。
步调2
乳鸽放入操持盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
步调3
乳鸽取出回温。 烤盘铺上锡纸，放入腌制好的乳鸽。
步调4
乳鸽用锡纸全部包裹好。烤箱高低火200度预热，烤盘送入烤箱，中层，烘烤40分钟
步调5
取出烤盘，刷上或淋上味汁
步调6
6、将乳鸽翅尖跟腿部用锡纸包裹好，送入烤箱持续烘烤15分钟即可。