【喷鼻菜花生】
1.起首，我们筹备花生200克放入盆中，参加适量净水洗净以后泡非常钟，倒入笊篱中控水再倒入盆中备用。
2.接着，我们开端炸花生，锅内烧油，油温二成热时温度在60度阁下，倒入控干水分的花生米，一直搅拌使花生均匀受热。
3.在油炸的过程，全程要开小火，慢慢降低油温，花生米红衣开端慢慢变色，听到噼啪的炸裂声，响声慢慢变为辘集，响过多少十下倒出花生控油降温，花生降温变凉以后，口感自会酥脆。
4.接着，筹备凉拌料，洗净的喷鼻菜一把，切成小段，放在小盆备用，大年夜蒜4粒拍扁切成末，放在另一个小盆，红椒一片切成丝，跟蒜放在一同备用。
5.然后，一直揉搓炸好的花生米，搓掉落花生米红衣，放入另一个盆中备用。
6.食材筹备好了，接着开端调味，筹备一个大年夜盆，倒入去皮的花生米，撒入切好的喷鼻菜，倒入切好的大年夜蒜跟红椒，参加食盐2克、味精少许、生抽3克、陈醋2克、喷鼻油3克、颠盆抓匀，化开调料即可装盘。