冷冻的肉类最长可能保存6个月，冷冻的东西保持冷冻是不会蜕变的，假如半途反复冻结是会蜕变的。
起首，肉类放在冷冻室，最长可能放6个月。
但是，在这里倡议不要把肉反复冻结，如许会降落肉的口感跟品德，并繁殖微生物。
复冻肉，即经过两次或两次以上冻结的肉，反复冷冻，一般来说，其品德会大年夜大年夜降落，因为常温下微生物的繁殖力跟冻结肉的酶活性会增加，复冻后难以保存，轻易蜕变。