清炒韭黄，就是炒韭黄，是一道非常厚味的西北家常菜。其中的韭黄是一种养分非常丰富的食品，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功能。所以这道清炒韭黄养分非常的丰富，并且材料简单（主料就是韭黄，辅料就是盐），制造也不复杂，筹备的时光也不需太久。
筹备时光：5分钟烹饪时光：20分钟
主料
韭黄1斤
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
步调一
1.韭黄清洗干净，切成小段。
步调二
2.锅内油烧热。
步调三
3.倒入韭黄翻炒。
步调四
4.炒软后放点盐。
步调五
5.炒熟后撒点鸡精。
步调六
6.装盘，开吃。