主辅料： 绿甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g
1、把绿甘蓝去老叶跟大年夜筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出筹备。
2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒喷鼻。
3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸喷鼻后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。
4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。