辣椒炒猪肚好吃。
白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制造：
1 将猪肚片成片；
2 青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段
3 炒锅注油烧热，下入葱花煸喷鼻，放入肚片翻炒多少下，
4 参加青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
简单厚味，学起来吧。