清蒸排骨的做法如下：
食材筹备：排骨，生姜，大年夜蒜，小葱，黄豆酱，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，面粉等。
步调一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，再加适量净水，抓洗干净，捞出控水备用。生姜切末，大年夜蒜切蒜末，小葱切葱花备用。
步调二：排骨中参加适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐跟胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀，最后参加一点食用油，再次抓拌均匀，腌制半个小时。
步调三：锅中烧水，水开把排骨上锅蒸，二非常钟即可。出锅撒点葱花点缀一下。吃起来非常的鲜嫩，好吃不上火。