紫薯富含维生素跟矿物质，是一种安康厚味的食材。有很多种紫薯的做法，以下是其中的一个：
紫薯泥
材料：
- 紫薯：500克
- 牛奶：50-100毫升
- 细砂糖：适量
步调：
1. 将紫薯去皮，切小块。放入蒸锅，蒸熟至软烂。
2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状。
3. 在搅拌的同时，慢慢参加牛奶，一边加一边搅拌，使紫薯泥变得愈加柔嫩。牛奶的量可根据团体口感酌情增加，适量即可。
4. 参加适量细砂糖，搅拌均匀，根据口味的好坏自行决定。
小贴士：
1. 处理紫薯时，可能用盐水或冷水浸泡，如许可能去掉落多余的淀粉跟细菌。
2. 牛奶的量可能根据团体口味来增加，多加一些可能让紫薯泥更喷鼻滑，口感更好。
3. 在搅拌时，用小火慢慢搅拌，就能让紫薯泥热均匀，口感愈加精致。
4. 假如想让紫薯泥更甜一些，可能利用红糖或糖浆代替细砂糖，味道也会愈加浓烈。