主料
番茄
200克
牛肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
大年夜蒜
适量
白砂糖
适量
步调
1.牛肉洗净剁成肉末。
2.在牛肉末中参加适量生抽，淀粉，食用油。
3.用筷子把牛肉搅拌均匀放置一边。
4.番茄洗净切小块。
5.锅中热油爆喷鼻蒜米，把牛肉末倒入翻炒。
6.小火炒至牛肉末变色。
7.把炒好的牛肉末盛出备用。
8.锅中再爆喷鼻少许蒜米把番茄倒入翻炒。
9.炒至番茄变软参加少许盐。
10.参加适量的白砂糖。
11.把之前炒好的牛肉倒回锅中。
12.把牛肉跟番茄翻拌均匀即可出锅。
小贴士
牛肉要小火炒变色后破马盛出来，炒的久了就老了，嚼不动了。炒番茄的时间放少许的糖，味道会好很多。