【材料】：泡面1包，鸡蛋2个，虾皮1小把，盐少许，料酒适量，喷鼻葱碎适量
【做法】：1、筹备好材料，取一锅，倒入适量水煮开，把泡面放入煮开，泡面煮开后捞出，沥干水分后放入碗中。
2、2个鸡蛋打入碗中，参加少许盐跟料酒后打散，再参加等量的温水，搅匀。
3、然后把打散的鸡蛋液倒入沥干水分的泡面中，再把虾皮放鄙人面。
4、蒸锅中倒入适量水，煮开后把泡面蛋羹放入锅中，转中火，大年夜概8分钟阁下即可熄火。
5、熄火前在蛋羹下面撒上喷鼻葱碎就可能吃了。