冻肉皮没有解冻能直接水煮么

可以

1、 在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们带来伤害，但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。

2、 毕竟之所以要解冻肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。因此，虽然肉不解冻可以直接煮，但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。

3、 冻肉使用及解冻注意事项:在买冻肉的时候，只买冷冻在冰箱或放置在冰床上的肉，如果冻肉已有臭味或已变质，就不能继续食用，将冻肉解冻后，肉按压后应该富有弹性。