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胆囊结石是目前消化系统中一种常见疾病。胆囊结石的形成主要是由于胆汁中脂质的主要成分浓度比例过高，胆汁就容易析出结晶而形成结石，另外当胆囊动力下降，收缩减慢或收缩力量弱时，会造成胆汁淤积，也有利于胆囊结石的形成。胆囊结石的患者建议早期发现，及时治疗，因为胆囊结石可以引发多种并发症，比如急慢性胆囊炎、胆总管结石、胰腺炎等，甚至可以诱发胆囊癌。那关于治疗胆囊结石的方法及胆囊结石的饮食禁忌等相关方面的问题，就有请东莞康华医院主任医师李志伟为我们做出解答。
治胆囊结石有什么方法？
治胆囊结石的方法有：1、小于两厘米且无症状的结石则进行观察，饮食需注意少吃油腻的食物；2、出现胆囊炎且无法解决成石原因，则进行胆囊切除术；3、属于静止期的结石，胆囊无炎症且胆囊壁光滑，取出后服用药物预防即可。
有胆囊结石的人应忌食什么食物？
胆囊结石的患者主要是避免食用油腻性食物，比如肥肉或油炒的蔬菜，所以，烹饪过程中避免使用过量的油，需要以清淡的饮食为主，比如清淡的瘦肉、鱼肉和蔬菜，为了避免胆囊引起剧烈收缩，造成结石嵌顿，引起急性胆囊炎。
大多数胆囊结石的患者没有症状，往往在体检或者其他腹腔手术时发现。本病的典型症状是胆绞痛，疼痛位于右上腹或者上腹部呈阵发性疼痛或者持续疼痛伴阵发性加剧，疼痛可以向右肩胛部和背部放射，疼痛时多伴随恶心、呕吐等症状，常发生在饱食、进食油腻食物之后或者体位的改变，除此之外，还可能伴有嗳气、呃逆、腹胀不适等胃肠道症状，若伴发感染还会出现“Charcot三联征”。胆囊结石虽然是良性病变，但胆绞痛和上腹部不适的反复发作也会影响患者的生活和工作。