为什么铝锅不能长时间放咸的东西

铝锅不能长时间放咸东西，铝锅里的涂层被破坏后，氧化铝和咸性，碱性的，酸性的东西长时间接触，铝就会进入食物，人吃了会对身体不利，容易有大脑衰老等症状。现在由于厨具的更新，铝锅基本被淘汰了，如果家里还有铝锅，或铝器皿最好淘汰了。