鸽子汤怎么炖对孕妇好

鸽子是一种比较有营养的食物，很多人在进补期间，都会炖鸽子汤来食用。当然，对于一些孕妇而言，也会在孕期定期食用鸽子汤。不过需要注意的是，给孕妇炖鸽子汤，是需要掌握一定的方法的，当然在制作的过程中也有一些技巧。下面，就为大家介绍孕妇喝的鸽子汤的做法！

一、对孕妇好的鸽子汤的做法一

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

二、对孕妇好的鸽子汤的做法二

1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)。

2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)。

5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

7.鸽子汤炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加)。

三、对孕妇好的鸽子汤的做法三

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)。

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出。

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了。