蛋白质多的食物有哪些

富含蛋白质的食物很多，分植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白中以豆类含量居多，如豆制品中的豆腐、豆皮、大青豆、黑豆等；干果类如核桃、松子、瓜子等含量也较高。动物蛋白中以奶、肉、蛋类居多。其中奶类如牛奶、羊奶、马奶等；肉类如牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等；蛋类如鸡蛋、鸭蛋等；鱼、虾、蟹均含有较高含量蛋白质。但针对于不同的人群对摄入蛋白质的要求也不同，对于慢性肾衰病人要以富含8种必需氨基酸的动物蛋白为主，同时要控制磷的含量。