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冠心病作为严重心血管疾病的一种，在生活中是有较高发病率的。对身心健康、正常生活及工作的影响是巨大的，甚至会危及生命。饮食是一种冠心病病因中的重点性因素，冠心病人除了常规的用药以外，平时饮食方面要注意的也有很多。下面就冠心病患者的饮食注意事项进行介绍。
1、控制脂肪和胆固醇
膳食以平淡为主，控制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入。如动物内脏，肥肉等。胆固醇摄入量应控制社300mg/日以下。年眨超过40岁的人，即使血液胆固醇不高，也应防预经常食用己多的动物脂肪及胆固醇较高的食物。
2、低盐
食盐主要成分是钠和氯。其中的钠离子可导致人体内的水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而加重心脏负担，因此，冠心病病人要坚持膳食平淡的准则，一般逐日食盐的摄入量应控制在3~5g以下。
3、限制脂肪量
尽量以豆油、莱籽由、芝麻油，玉米油、葵花子由等为烹调用油。不过植物油也不宜过多，过多的植物油也能产生肥胖，对病人不利。蛋白质的舜肯逗相宜，应适当增加植物蛋白质。其相宜比例为;蛋白质占总热量的12%左右。
4、增加血管韧性，减少脆性，防预血管出血
维生素c含量丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。特别是酸性水果舍量最为丰富。常量元素钾对心血管有保护作用，病人可多吃些含钾丰富的蔬菜。
大部分引起冠心病的因素都是可以从膳食营养方面得到改善的，冠心病患者在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低的食物。做为冠心病患者，在饮食上应该严格控制。一些比较好的饮食适当多吃，能起到控制病情的作用。