无磷鲤鱼怎么做好吃

将鱼洗净。

把土腥线去掉。将鱼背改刀后。撒上料酒、盐。腌制十五分钟。油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。各种配料。改刀备用。油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。撒上青椒片即可。