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有一些人群因为疾病或者其他的原因造成长欺卧床的现象，对于长期卧床的患者，饮食是非常重要的。合理的饮食与营养对于患者本身，和疾病的康复是非常重要的，长期卧床的病人应该注意补充充分的营养，同时也要多食用一些粗纤维的食物，避免便秘的发生，下面就来给大家讲一下长期卧床病人的饮食应该注意哪些？
一般由脑梗塞、脑溢血造成偏瘫的神经系统疾病的患者长期卧床者较多，其它也有外伤后造成脊髓损伤而长期卧床的患者。这些病人由于长期卧床，合理营养的供给对促进康复以及保持机体的抵抗力是非常重要的。对饮食原则总的要求是高蛋白低脂肪高维生素、丰富的无机盐、微量元素、充足的水分、低盐饮食。首先由于长期卧床容易发生褥疮。意大利达曼诺教授的一项研究证明，褥疮病人适当补锌有助于褥疮的愈合。另外卧床病人长期不能进行活动，钙会从骨骼内漏滤进入血液中，使患者缺钙造成骨质疏松。同时维生素A的生产也随之减慢。维生素A减少免疫能力就会降低。因此应多吃些富含钙与维生素A的食物，如肝脏、胡萝卜、鱼类、乳类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等以满足机体的需要。
长期卧床病人易便秘、应注意尽量多吃些蔬菜瓜果和粗粮以增加膳食纤维的摄入，促进肠蠕动，防止便秘。每日饮水要充足，食物水加上饮水一般每日应在2500--3000毫升才能保证身体需要，不要怕病人大小便而限制病人的食量和水量。烹调方法要采用少油、清淡、易消化的低盐方法，少用不用油炸食品，脂肪过多易引起吸收不良造成腹泻。尽量采用软饭半流质食物少量多餐为好。
对于长期卧床的病人，除了要做好饮食上的注意以外，同是也要做好预防褥疮的工作，长期的卧床，血液循环差，皮肤引起溃烂。最少2个小时给患者翻一次身，保持衣物和床单的干净也是非常重要的，同时也要关心患者的心理问题，多与患者聊天勾通。