从古自今，人们对荷的喜爱似乎都不曾消褪过。诗人歌颂荷的高洁，画家爱荷的妩媚，美食家爱荷的鲜美。荷花的娇美，大家都知道，但是也得由荷叶的衬托。荷叶，名符其实的绿叶，叶圆而大，夏日可折下当伞用。不过，荷叶的功效与作用并不在此，而在于它丰富的营养价值。下面就来介绍一下荷叶的功效与作用，及荷叶茶的减肥功效。
荷叶为睡莲科植物莲的叶。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖。中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。荷叶可以治疗暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等症状。
除此以外，荷叶因其独特的清香所以常被用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
对于爱美的女性来说，疏于运动而又想拥有苗条的身材是最理想的结果。荷叶具有将至减肥的功效，这对于肥胖型的人士来说是一种很好的减肥食物。荷叶一般用开水冲泡制成荷叶茶饮用。每天冲3至4次就能达到减肥的功效。下面就来介绍一下荷叶茶的制作方法及饮用的注意事项。
防暑降温荷叶茶
材料：干荷叶半张、中药滑石、白术各10克、甘草6克
制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
减肥荷叶茶的做法
材料：干荷叶、开水
制作方法：将干荷叶洗净撕成碎片用开水泡饮。
小贴士：也可以与菊花、玫瑰花、茉莉花等一起泡饮，均具有减肥的功效。
孕妇禁用；胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。尽量少吃生的荷叶，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾胃虚弱者慎服。空腹服用荷叶茶，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
荷叶的作用这么多，通过介绍，我们大家应该对荷叶有了一个更加全新的认识，荷叶是一种集欣赏，治疗和烹饪为一体的叶子，我们一定要认真的利用荷叶，让它发挥出最大的能量。