20个月宝宝食谱家常菜

20月的宝宝能说很多句子了，十分讨喜，又可以走得很好，成人相对也不那么很累，变为家里的小南瓜籽。此时营养搭配应该多注意花样多种多样，少生病，多就餐，小孩子能生的很身体健康的。二十个月宝宝的营养搭配从过去的以奶制品核心，渐渐地过多见以谷类、肉、蛋和水果蔬菜等核心。

二十个月宝宝食谱：甜味杂锦豆腐的做法

营养元素特点：这好吃的家常菜自来水水豆腐做原材料，用牛奶作为辅助材料，不仅让菜品带有与众不同的色调及甜味口感，还能具备很好的补钙补锌补铁作用。

食材：鸡茸100克，牛奶100克，豆腐400克，鸡蛋清5个，火腿肉20克，发制香菇30克，猪肉末20克，泡发海参25克，核桃肉20克，榛子仁25克；盐2克，酒酿10克，葱5克。

做法：

1、火腿肉、海参、香菇清理切成粉末状预留。

2、核桃肉及榛子仁用食用油汆熟捣烂预留。

3、豆腐内加上鸡茸、蛋清、牛奶，再放入酒酿和盐适量搅拌成浓稠。

4、不锈钢锅入油，将葱段煸香后，加上猪肉末爆锅，再将切成粉末状的火腿肉、海参、香菇放入，炒出香味后，加少量酒酿和水焖煮一会儿预埋。

5、再起油锅，爆锅豆腐糊，使之凝结成碎颗粒，再加上已爆锅好的肉末等原料，加适度的盐和鸡精，勾点薄芡后，盛到菜盘内，撒上碾碎的核桃肉和榛子仁就可以。

二十个月宝宝食谱：豆腐油菜心的做法

营养元素特点：油菜子带有蛋白质及多种多样微量元素，胡萝卜素、维生素C和钙成份都很高。

食材：豆腐100克，小油菜心400克，黄豆芽100克，香菇25克，毛笋25克，小葱20克，姜10克；油25克，香油5克，食用盐3克，酒酿10克，淀粉10克。

做法：

1、将葱切成葱段；毛笋、香菇清理切条；小油菜心清理去叶，取嫩心预埋。

2、豆腐用炒锅或饭勺碾碎粘稠，放入香菇、毛笋片再加盐、鸡精、酒酿、香油搅拌，上笼蒸10分钟取出，放入盘里，附近摆菜心设计装饰一下，中间洒点葱段。

3、锅中升温，放入葱、姜爆锅出香味，接着将葱、姜捞出不用，再下黄豆芽爆锅，加盐、味精、汤烧滚时，撇出白沫子，放入淀粉勾芡，浇上香油，浇在菜心里即成。

二十个月宝宝食谱：肉末番茄烧豆腐的做法

营养元素特点：西红柿带有胡萝卜素、维他命b21、维他命b22、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素b212等，还含有三聚磷酸钠、番茄碱、苹果酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、糖元等。

食材：猪瘦肉50克，豆腐100克，西红柿100克，葱、姜片沫各5克；盐5克，生抽酱油5克，淀粉5克。

做法：

1、将猪肉清理，切碎肉末(或马上用水饺馅)；豆腐切成格子丁；番茄清理，切成块预埋。

2、锅中下油煮沸，先松葱、姜炒香，再下猪肉末，炒后取出预埋。

3、用余油炒西红柿，快炒几下，将豆腐丁放入，加生抽酱油、盐调味品，再加上炒好的肉末，待豆腐进味后，用淀粉勾芡装盘。

二十个月宝宝食谱：鱼香茄子煲的做法

营养元素特点：四季豆的紫皮含有多种多样的维生素P、维生素E和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

食材：肉末100克，四季豆400克，炸香咸鱼茸10克，西芹菜粒50克，郫县豆瓣酱30克，青、青椒粒20克，葱段5克；蒜茸5克，骨头汤1杯，深咖啡色生抽酱油10克，香油5克，绍酒10克，淀粉10克。

做法：

1、四季豆去皮、头和尾，切成约12厘米条型。

2、锅内忽略多植物油煮沸，加上四季豆条炸约1分钟，捞出沥油。

3、锅内留小量油，下肉末炒至褪色，随后放蒜茸、青笋粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒成香气，再加上炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及四季豆略烧，添加小量水淀粉勾芡。

4、将煮开的原料转盛入瓦锅内，升温至沸滚，再下香油、葱段，就可以服食。