肾脏是人们身体的一重要的器官，负责对血液中的杂质进行过滤，体液的维持和平衡电解质，最后经由尿液排出去，在现代人中患有肾脏疾病的人有很多，因此在平时积极的做好肾脏的养护工作十分的重要，生活中有许多的食物对于肾脏的养护是很有帮助的，那么，吃什么东西最养肾呢?
养肾一定要有的放矢，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴。阳气虚体质的人往往畏寒，手足怕冷，饮食养生保健法的原则是多食温热，杂荤搭配，喝热粥非常适合，如羊肉粥、核桃粥、红薯粥。补肾阴针对阴虚体质：如腰酸膝软、两颊潮红、手足心热等体征，宜用山萸肉、枸杞子、冬虫夏草、西洋参、沙参等。此外，饮食上还要多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、豆制品、粗粮。
辛味食物升阳气。中医认为，辛味的食物和药物具有发散、行气、行血的作用，能够兴奋人体的阳气。同时春季肝火旺，容易导致肺受伤害。从五脏来说，辛味能够入肺，适当吃一点辛味食物，能够使肺的气血旺盛，从而调和肝火。
烹调放点葱姜蒜。生活中多吃一些葱、姜、蒜对人体是有很大的调养效果的。春季多吃一些这样的食物可以促进肠胃蠕动，促进食物，对于体内的阳气生发有很好的作用。
小葱炒鸡蛋、小葱拌豆腐、蒜爆羊肉、仔姜炒鸡都是春季不错的美食。
每天吃点韭菜。韭菜是著名的温补阳气的食品。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美，吃法也很多样，既可佐荤菜，又可做馅料，炒菜时加些春韭，格外芳香可口。
甘味食物生阳气。春季是肝气最旺盛的季节，所以养肝护肾是一个很重要的阶段，这时候如果肝气太旺盛的话，那就会导致脾胃的消化不是很好，人体的消化系统就会影响身体的健康。
而甘味食物能够补益身体，又能够调和脾胃，还能缓和各种刺激性的食物、药物等对人体的伤害。
小孩子喜欢吃甜食，就是因为小孩脾胃虚弱，出于本能，适当多吃点甘味食物相当于给脾增兵，使它免受肝气的侵犯。
早餐喝碗小米粥。小米，是五谷中对于脾胃的补益作用最好的食物，甚至有古代名医认为，小米汤可以代替参汤起到相似的作用，能够补脾益气，促进人体阳气的恢复。
综上所述，相信通过上面关于生活中养肾的一些食物的详细介绍，现在大家对于吃什么东西最养肾应该已经有了一个大体的了解和认识了吧，希望以上的介绍可以对大家有所帮助，在平时的生活中注意肾脏的养护，平时多吃一些养肾的食物。这样才利于身体的健康。