炒面粉的吃法

做法步骤：

1、取适量面粉放入锅中。但有些地方为了防止炒面炒糊，放入盆内蒸煮半小时左右。

2、锅内倒油，倒入面粉并加少量白糖。

3、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

4、等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

5、一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。关火不离火，继续翻炒。

6、颗粒几乎没有了，放一边凉透。